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title: Casiopea 卡西歐佩亞品種 – 仙后座品種
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updated: "2021-01-05"
category: C
tags:
  - Arabica 阿拉比卡品種
  - Bourbon 波旁品種
  - Caturra 卡杜拉品種
  - Heirloom 古優品種
  - Typica 鐵比卡品種
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# Casiopea 卡西歐佩亞品種 – 仙后座品種

- [起源區域：](#1608775810945-bd8ffab3-259b)
- [品種起源：](#1608775810968-915bffc1-a89a)
- [品種故事：](#1608789961093-c4dc92a3-6699)
- [推薦焙度：](#1608788724617-aa3742e0-6984)

#### [起源區域：](#1608775810945-bd8ffab3-259b)

![](https://www.originkaffa.com/wp-content/uploads/catie.jpg)

#### [品種起源：](#1608775810968-915bffc1-a89a)

人工育種

Caturra卡度拉 x 衣索比亞地方種之間的雜交

#### [品種故事：](#1608789961093-c4dc92a3-6699)

第一代 F1種樹，其起源於CATIE蒐集（登錄號ET41）與Caturra和衣索比亞地方種之間的雜交。

該品種是由包括法國研究機構CIRAD，中美洲國家咖啡研究所的區域網絡（PROMECAFE）和CATIE在內的聯盟創建的。

中美洲的F1雜種是育種者努力提高該地區品種遺傳多樣性而努力的一部分，因為傳統的品種受到嚴格的遺傳限制。

通常，將F1混種親本選擇在遺傳上彼此遠離。 該距離可最大程度地提高混種優勢，從而轉化為高產量和整體活力（例如耐霜凍性），而不會降低杯具質量或抗病能力。 世界上只有極少數的F1混合咖啡品種，大多數是在過去10年中開發的，並且直到最近才向農民出售。

#### [推薦焙度：](#1608788724617-aa3742e0-6984)

推薦烘焙程度為適合商用焙度，並非絕對值，請依您個人喜好進行測試。
 如下表未有推薦值表示我們尚未接觸過此品種，若您發現有更好的烘焙程度，歡迎來信與我們分享。

## #95

Light 淺烘焙一爆高峰期即將結束花果酸香酸性強

## #85

Cinnamon 肉桂烘焙一爆結束前後淡花果香酸味柔和

## #75

Medium 淺中烘焙一爆結束香醇酸味可口

## #65

High 中烘焙一爆與二爆之間酸味中性帶苦味

## #55

City 城市烘焙觸碰二爆苦味較濃淡酸

## #45

Full City 全城市烘焙二爆密集前苦味加重有甜感

## #35

French 法式烘焙二爆密集苦味強勁會滲出油脂

## #25

Italian 義式烘焙二爆密集結束油脂滲出苦感強烈