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Casiopea 卡西歐佩亞品種 – 仙后座品種

人工育種

Caturra卡度拉 x 衣索比亞地方種之間的雜交

一代 F1種樹,其起源於CATIE蒐集(登錄號ET41)與Caturra和衣索比亞地方種之間的雜交。

該品種是由包括法國研究機構CIRAD,中美洲國家咖啡研究所的區域網絡(PROMECAFE)和CATIE在內的聯盟創建的。

中美洲的F1雜種是育種者努力提高該地區品種遺傳多樣性而努力的一部分,因為傳統的品種受到嚴格的遺傳限制。

通常,將F1混種親本選擇在遺傳上彼此遠離。 該距離可最大程度地提高混種優勢,從而轉化為高產量和整體活力(例如耐霜凍性),而不會降低杯具質量或抗病能力。 世界上只有極少數的F1混合咖啡品種,大多數是在過去10年中開發的,並且直到最近才向農民出售。

推薦烘焙程度為適合商用焙度,並非絕對值,請依您個人喜好進行測試。
如下表未有推薦值表示我們尚未接觸過此品種,若您發現有更好的烘焙程度,歡迎來信與我們分享。

#95

Light 淺烘焙
一爆高峰期即將結束
花果酸香酸性強

#85

Cinnamon 肉桂烘焙
一爆結束前後
淡花果香酸味柔和

#75

Medium 淺中烘焙
一爆結束
香醇酸味可口

#65

High 中烘焙
一爆與二爆之間
酸味中性帶苦味

#55

City 城市烘焙
觸碰二爆
苦味較濃淡酸

#45

Full City 全城市烘焙
二爆密集前
苦味加重有甜感

#35

French 法式烘焙
二爆密集
苦味強勁會滲出油脂

#25

Italian 義式烘焙
二爆密集結束
油脂滲出苦感強烈